افضل طرق تحضير قهوة V60 باردة باحترافية

من افضل تجارب تحضير القهوة للحصول على كوب متوازن ومليئ بالنكهات، هي طريقة تحضير قهوة V60.

ولكن ماذا لو أضفنا لمسة إبداعية وجعلناها قهوة باردة؟

في هذه المقالة، سنستعرض أفضل طريقة لتحضير قهوة V60 الباردة بخطوات مبسطة وروح إبداعية.

اولاً لماذا قهوة V60 الباردة؟

تحضير القهوة بطريقة V60 معروف بأنه ينتج كوب صافي، ولكن عند تقديمها باردة، تأخذ التجربة بُعدًا جديدًا تمامًا.

القهوة الباردة ليست فقط منعشة، بل تسمح للنوتات والنكهات المختلفة في القهوة بالظهور بطريقة فريدة.

الأدوات اللازمة لتحضير قهوة V60 الباردة:

لتحضير قهوة V60 باردة، ستحتاج إلى الأدوات التالية:

• كوب أو سيرفر زجاجي (لتحضير الكمية المطلوبة).
• ميزان قهوة + مؤقت (لضبط الكميات والوقت بدقة).
• فلتر قهوة V60 (متناسب مع حجم الكوب).
• إبريق برقبة طويلة وفتحة صغيرة (لصب الماء بدقة).
• قمع V60 (أو استخدم الكوب مباشرة في حال عدم توفر السيرفر).
• مكعبات ثلج (للتبريد الفوري).

خطوات تحضير v60 بارد:

لتحضير قهوة V60 الباردة باستخدام هذه الكميات، إليك الطريقة:

الكميات:
20 جرام بن قهوة مطحونة (بطحن أنعم قليلاً من السكر الخشن).
150 جرام من مكعبات الثلج.
150 مل ماء ساخن (بحرارة 90-93 درجة مئوية).

1. تجهيز الأدوات:
أولاً، جهز القمع والفلتر وقم بتبليل الفلتر بالماء الساخن لتنظيفه وتسخين الأداة.

2. طحن القهوة:
بالنسبة لتحضير قهوة في سكستي الباردة، اختر درجة طحن أنعم قليلًا من السكر الخشن، لأننا نحتاج أن نحصل على استخلاص سريع لكن قوي.

3. الوزن:
استخدم 20 جرام من القهوة المطحونة. إذا كنت تريد تقليل الحمضية أو زيادة الكثافة، يمكنك تعديل نسبة القهوة إلى الماء بما يناسب ذوقك.

4. تحضير القهوة “اهم خطوة“:

• ضع 150 جرام من مكعبات الثلج في السيرفر أو الكوب حيث سيتولى الثلج تبريد القهوة المقطرة فوراً.
• ضع القهوة المطحونة في الفلتر وقم بتصفير الميزان.

الصب الاول: صب 40 مل من الماء الساخن على القهوة في حركة دائرية، وانتظر لمدة 30 ثانية حتى تتفتح القهوة (مرحلة التفتح).
الصب الثاني: أضف الماء تدريجياً حتى تصل الكمية إلى 100 مل. انتظر 30 ثانية للسماح للقهوة بالتقطير واستخلاص النكهات.
الصب الأخير: صب الماء المتبقي حتى تصل إلى 150 مل. انتظر حتى تنتهي القهوة من التقطير تماماً.
بمجرد انتهاء التقطير، ستختلط القهوة مباشرة مع الثلج، مما يؤدي إلى تبريدها بسرعة مع الحفاظ على تركيز النكهات.

5. تقديم القهوة:
قبل صب القهوة في الكوب، تأكد من خلطها جيدًا لضمان توزيع متساوي للنكهات المختلفة.

الآن، استمتع بقهوتك الباردة المنعشة!

اجعل تحضير القهوة جزء من طقسك اليومي، وشارك هذه التجربة مع الآخرين على منصات التواصل الاجتماعي.

يمكن أن يكون الفيديو الإبداعي لتحضير قهوتك هو البداية لمشاركة شغفك بالقهوة مع مجتمعك.

لمسات إبداعية:
أضف لمسة جديدة بإضافة شرائح الفواكه المجمدة مثل البرتقال أو الليمون لتعزيز النكهات.
استخدم حبوب قهوة مختارة بعناية واختبر الأنواع المختلفة لاكتشاف التنوع المذهل في النكهات.
بهذه الخطوات والنصائح الإبداعية، يمكنك تحضير V60 بارد تضفي لمسة من الانتعاش إلى يومك. جربها، وشارك تجربتك!

“شاركونا تجاربكم مع قهوة V60!”

قد يُهمك ايضاً:

افضل قهوة V60 باردة | محمصة اورو | قوجي اثيوبيا
طريقة اعداد قهوة V60 حار